东阳第二职业技术学校中餐烹饪与营养膳食专业面向岗位
2025-06-07 21:14:04
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中餐烹饪与营养膳食专业培养目标：
培养具有一定的餐饮文化，具有烹饪专业所必须的理论、技术、技能，具备一定的创业能力，不断适应现代化烹饪产业发展的实用型人才。
中餐烹饪与营养膳食专业主要课程：
烹饪原料知识、餐饮管理基础知识、饮食营养与卫生、厨房管理、热菜( 川菜 )、凉菜、面点制作、食品雕刻、烹饪原理、菜点创新与设计等。
中餐烹饪与营养膳食专业具备技能：
掌握烹饪技术，能制作传统川菜、新派川菜、市场流行菜等，掌握中西面点制作、火锅、卤烤、食雕、拼盘、筵席西餐等制作技术。通过考核，可获得相关工种职业资格书。
中餐烹饪与营养膳食专业就业方向：
毕业可以从事酒楼房方面，也可以从事营养师等职位，或选择自主创业。
通过对上文的了解，大家觉得这个专业怎么样呢？专业的选择还是要看适不适合自己，毕竟只有适合自己的才是最好的。你若想了解更多专业信息，可以在本站中查阅，或者是直接向学校的招生老师咨询。
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